【性状】

β-胡萝卜素属类胡萝卜素、维生素A源。可溶于水、丙二醇、甘油，植物油。耐光性较好。

β-胡萝卜素稀溶液呈橙黄至黄色，浓度增大时呈橙色。100℃加热20分钟颜色无变化。耐酸，PH2.5－7.0时较稳定，β-胡萝卜素不受抗坏血酸等还原物质的影响。

【GB2760应用范围】

β-胡萝卜素可应用在调制乳、冷冻饮品（除03.04外）、果酱、糖果、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品、熟肉制品、冷冻鱼糜制品、复合调味品、蛋白饮料类、蒸馏酒、果冻及GB2760规定的食品类别。

【特点】

普通厂家提供的β-胡萝卜素不耐高温，威伦WELL LAND专业生产耐高温的β-胡萝卜素，各类食品通用！