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高粱红天然色素

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颜色:棕       性状:水溶       PH值:3.5-8.0

【性状】

高粱红是以黑紫色或红棕色高粱种子的外果皮(壳)用热水或酸性含水乙醇浸提而得,或用温热碱性水溶液提取后再中和,然后浓缩、干燥而成的天然棕色素。高粱红对光、热都稳定。

高粱红水溶液为红棕色,偏酸性时色浅,偏碱性时色深。与金属离子形成络盐,但只要加入微量焦磷酸钠之类,即能抑制金属离子的影响。


【GB2760应用范围】

适用于各类食品,《食品添加剂使用标准》GB2760-2011中表A.3除外。


【特点】

普通厂家提供的高粱红不耐高温,威伦WELL LAND专业生产耐高温高粱红,是代替焦糖色素合适的产品!


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