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红曲黄天然色素用途介绍
时间:2021-10-17    阅读:48

    红曲黄色素是以红曲米为原料,经碱液洗脱,分离得出红曲红,或以红曲红为原料,经硫化物黄化和独特提取技术生产的食用色素。该产品具有色价高、水溶性好、醇溶性好、纯度高、光热稳定性好、pH适用范围广、色调纯正、使用方便、等优点。

    橙黄至褐色粉未,易溶于水及酒精,溶液透明无沉淀,为亮黄色并发出荧光;pH稳定( pH3~14);耐热性特强(121℃以上)。

    红曲黄色素主要用于熟肉制品(如盐焗鸡等)、糕点、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)、蛋白饮料类、碳酸饮料、风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料)、固体饮料类、配制酒、果冻等,是植物提取黄色素及柠檬黄等化学合成色素的理想代替品。

    使用方法:用水或酒精直接溶解,然后直接添加到配料里面混合使用,混合均匀即可,用量可根据需要色调添加,建议用量0.5‰~1‰,开封后请尽快使用或密闭保存。

    以上就是关于红曲黄天然色素用途介绍,希望对大家有所帮助!广州威伦食品有限公司是一家专注于着色剂,红曲红,姜黄,栀子蓝,高粱红,甜菜红,栀子黄,葡萄皮红,胭脂虫红,辣椒红,红曲黄,胭脂树橙,可可壳色,植物炭黑,β-胡萝卜素,叶绿素铜钠盐等天然色素复配精加工的企业,请放心使用威伦优质产品!http://www.wellland.biz/