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栀子黄色素提取方法
时间:2022-02-18    阅读:365

    栀子黄色素主要成分是类胡萝卜素类的藏花素和藏花酸 ,还含有环烯醚萜苷类的栀子苷以及黄酮、绿原酸。藏花素和藏花酸是少有的水溶性类胡萝卜素,分子中存在多个共轭双键,它们一方面赋予栀子色素黄色,另一方面也是栀子色素不稳定的原因之一 。

    栀子黄色素中有七种藏花酸的衍生物,这七种衍生物的彩度和明度 差别很少,但是随着与藏花酸连接的葡萄糖基因数目的增加,衍生物色调色减少,色泽由红色向黄色转为。   

 栀子黄色素提取方法: 

    1、原料准备:烘干处理后,破碎至3-5毫米的颗粒状果实;

    2、浸泡渗滤:水浸泡12小时后成渗滤液,然后将渗滤液通过管道流入接收柜;

    3、吸附解吸:浓液通过管道吸附,后打入乙醇60%,水40%的混合液进行解吸;

    4、减压浓缩:将解吸液进行浓缩精制,获得浓缩精制液,乙醇和水经蒸发冷凝进入酒精回收罐;

    5、成品加工:将浓缩精制液进行干燥,粉碎,包装,获得成品栀子黄色素。

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