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天然色素有哪些作用?
时间:2022-06-26    阅读:507

    我国允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有:姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β-胡萝卜素等。

    天然色素是从植物、动物、微生物资源中经过提取、纯化而得到的天然着色物质,天然色素根据不同的分类方法分为很多种,如按照来源不同可分为植物色素、动物色素、微生物色素三大类;按照化学结构不同可分为吡咯类色素(例如叶绿素)、类胡萝卜素类色素、花青素类色素、黄酮类色素(例如姜黄素)、醌类色素(例如胭脂红)等;按照其溶解性能不同可分为水溶性色素和脂溶性色素等。

    天然色素作用:

    自然界中存在的天然色素有成千上万种,但并不是每一种天然色素都是安全的,有些天然色素具有毒性,并不能直接应用于人类的生产活动。在人类长期的探索中,一些植物色素已经被应用在食品,药品以及化妆品中。在用量方面,国家已经制定了相关的指标,人们大可放心使用正规产品。一些天然色素不仅可以用来着色,研究证明,也有一定的营养成分。例如,具有生物活性的花青素。

    广州威伦食品有限公司是一家专注于着色剂,红曲红,姜黄,栀子蓝,高粱红,甜菜红,栀子黄,葡萄皮红,胭脂虫红,辣椒红,红曲黄,胭脂树橙,可可壳色,植物炭黑,β-胡萝卜素,叶绿素铜钠盐等天然色素复配精加工的企业,请放心使用威伦优质产品!http://www.wellland.biz/



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