高粱红色素耐高温吗？因为它能够忍耐高温，也能够忍耐洪水，所以，对于它土地的选择就没有太大的要求，但是，想要它的产量高，就应该有一定的要求，首先它的土质应该疏松并且透气，排水性也比较好。

高粱红水溶液为红棕色，偏酸性时色浅，偏碱性时色深。与金属离子形成络盐，但高粱红只要加入微量焦磷酸钠之类，即能抑制金属离子的影响。

    高粱红色素是以黑紫色或红棕色高粱种子的外果皮（壳）用热水或酸性含水乙醇浸提而得，或用温热碱性水溶液提取后再中和，然后浓缩、干燥而成的天然棕色素。高粱红对光、热都稳定。

    普通厂家提供的高粱红不耐高温，威伦WELL LAND专业生产耐高温高粱红，是代替焦糖色素的产品！ 

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